碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名为洞庭碧螺春，它的茶色泽澄绿如碧，外形蜷曲如螺，恰好又在春天采制于碧螺峰上，碧螺春属于绿茶类，是中国十大名茶之一，已经有一千多年的历史，在唐朝作为贡品，又被称为“功夫茶”、“新血茶”。
碧螺春为什么叫洞庭碧螺春
碧螺春产地在太湖东洞庭山及西洞庭山，因此得名洞庭碧螺春 ，又有康熙皇帝巡幸太湖时根据它色泽碧绿，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰这些特点的特征而赐名，在购买的时候，挑选好的碧螺春可以从这几点入手。
1、好的碧螺春，冲泡之后看上去柔和自然，添加了其他东西的碧螺春则是黄暗的。
2、好的碧螺春茶叶外形是曲卷起来的，茶叶香味扑鼻，有一股浓郁的花香味。
3、好的碧螺春茶叶体型紧实，手感很好，冲泡的时候，会迅速下沉，很有质感。
4、好的碧螺春非常细嫩，茶叶本身也会很细，每一斤茶叶大概需要6万左右的小嫩芽。
