董酒的风格独特、配方独特，生产工艺、香味组成独特，我国民族品牌董酒的配方属于三大国密配方产品之一，稀少文化资源所以就显得神秘，知道的人也不是很多。白酒发酵的时间长短不同，但是发酵时间最长的，大约就是董酒，这也是董酒产量受限的主要原因。
为什么没人喝董酒
董酒是老八大名酒，产于历史文化名城和酒文化名城遵义，目前是中华老字号名单，只是最几年的宣传一般，故而知道的人也不多。董酒配方珍贵，是我国白酒中十分特殊的一种酒品，
此外董酒有两绝，分别是以药制曲、双醅。董酒不是药酒却又药酒之效，是董酒最大的特色。一般白酒，要么是大曲酒，要么是小曲酒，董酒工艺却是“两小两大”。董酒的酿制和蒸酒也独有特点，以优质高粱为原料、选用贵州大娄山脉地下泉水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅“串香”而成。
