瓜子中富含丰富的维生素、蛋白质、油类，营养价值很高，但是瓜子也是一种高热量的食物，以葵花籽为例，每百克去皮的瓜子含有的热量高达六百大卡，吃多了会引起发胖，因此吃的时候一定要适量，这样才对我们身体有一定益处。
多吃瓜子会胖
瓜子的热量较高，吃多了会发胖，因此注意控制摄取量和食用方法很重要。
瓜子有帮助肠胃消化的功能，因此有一定的减肥作用。尤其是吃了油腻的食物之后，最好在饭后吃一点瓜子，尤其是带有香味会刺激味蕾细胞，进而产生兴奋到转化到消化器官，这样能促进消化酶分泌，进而更快地消化。
食用方法：吃瓜子的时候最好用手剥，用嘴嗑瓜子，机器耗费唾液，紧接着就觉得很渴，然后就是上火，甚至导致口溃疡，时间久了还会影响消化，导致味觉不灵敏。
