制作酸奶之前，需要将酸奶机用开水烫一下内壁，起到除菌效果，等内壁温度降下来后，倒入纯牛奶和酸奶，酸奶和牛奶按照1:10的比例加入，酸奶选择有活性菌的，最后加入适量蜂蜜或白糖，放入酸奶机中，插上电源等8-10小时即可。
酸奶机怎么用
酸奶机的操作没有什么复杂的工具，主要是制作的时候有几个注意小事项，保证干净无菌，控制酸奶牛奶比例，选择有活性益生菌的酸奶，这三天是制作成功酸奶的关键要素。
酸奶机就是一种提供恒定温度的机器，它能制造一个环境，让益生菌大量繁殖，从而让牛奶中的乳糖转为乳酸，牛奶发酵成为酸奶，这也是自制酸奶非常容易的原因。
使用酸奶机其实非常简单，它没有相关的复杂过程，只需要加入牛奶、酸奶、白糖物质久可以制作成酸奶，但需要8-10个小时，这个时间是比较久的。
