正山小种首创于福建省崇安县桐木地区，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史。正山小种的茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味，也因熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。
正山小种是哪里的特产
正山小种是红茶的一种，也是世界红茶的鼻祖，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。
桐木关四面群山环抱，具有气温低、降水多，湿度大，雾日长等气候特点，同时土壤水分充足，肥沃疏松，有机物质含量高，因此产出的正山小种品质优良，曾于中国厦门国际茶文化节上荣获"五星级国际茶王"。
正山小种还分为烟种和无烟种，两者以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据，有用松针或松柴熏制的称为"烟正山小种"，没有用松针或松柴熏制的则称为"无烟正山小种"。
