正山小种是可以煮的，因为正山小种是全发酵差，不管是泡着喝还是煮着喝都能很好的激发其口感，不过煮的时候要注意方法，时间不能太长，一般盖上盖子加热到茶叶翻滚3分钟左右即可饮用，否则会导致茶汤口感偏苦，失去原有的甘润风味。
正山小种是否可以煮着喝
很多人认为红茶饮用的时候煮着喝能让里面的营养价值最大程度的析出，口感也更好，所以会将正山小种也煮着喝，这种方法是可行的，但是在煮的时候要注意方法，以免损伤其口感。
正山小种是全发酵茶，因此不管是泡着喝还是煮着喝都是可以的，不会降低口感，且煮着喝加热速度快、茶叶舒展也更快，不过在煮的时候要注意投茶量，以免造成滋味过于厚重。
正山小种怎么煮着喝
准备茶壶，往里面投入干茶，接着加入适量的清水，盖上盖子开火加热至茶叶翻滚3分钟左右即可，时间不能太长，否则会导致正山小种变老，口感偏苦。煮的时间根据条索情况来看，条索比较细且紧，煮泡时间要比条索粗大时间更短一些。
