将火腿肠去皮、切片，鸡蛋打散、搅匀备用，再准备适量葱，切小段，炒鸡蛋备用，炒鸡蛋时，然后依个人口味掌握几分熟，盛出备用，最后炒完鸡蛋，锅中留少许油，放入火腿片翻炒片刻，放入炒的的鸡蛋，再放入盐，翻炒片刻即可盛出。
火腿的做法
火腿我国非常有名的肉类食品，其中火腿炒鸡蛋这种吃法最为广泛。
火腿炒鸡蛋材料准备：火腿肠、鸡蛋、小葱、油盐
1、准备火腿：将火腿肠去皮、切片
2、准备鸡蛋：鸡蛋打散、搅匀备用
3、炒鸡蛋：准备适量葱，切小段，炒鸡蛋备用，炒鸡蛋时，依个人口味掌握几分熟，盛出备用。
4、炒火腿：炒完鸡蛋，锅中留少许油，放入火腿片翻炒片刻，放入炒的的鸡蛋，再放入盐，翻炒片刻即可盛出。
