准备一根鸡腿肉，洗净去骨后切成块，加入生抽、料酒、胡椒粉腌制。锅中倒入少量油烧热，加入葱姜蒜炒出香味，加入鸡腿肉、盐、白糖、老抽翻炒，炒至鸡肉变色后盛起。电饭锅中准备淘洗后的大米，将鸡腿肉、土豆、洋葱放在上面，加水煮30分钟即可。
电饭锅鸡肉焖饭的做法
电饭锅是家中最常用的烹饪电器，平时用得最多的就是用来煮饭、煮粥或者煲汤，其实电饭锅还有一个非常大的用处，就是用来制作焖饭。将美味的食材搭配生的大米，经过长时间的焖煮后，食材的香味能渗透进米饭中，制作出来的焖饭味道非常的好吃，下面就来看看如何用电饭锅制作鸡肉焖饭吧。
准备材料：鸡腿一个、土豆一个、洋葱半个、生抽等调味料
1、鸡腿肉先去骨，如果喜欢也可以保留骨头，将鸡腿肉放入器皿中，加入两勺生抽、两勺料酒、一勺胡椒粉腌制半个小时
2、土豆去皮切成块，洋葱切碎，再准备一点葱姜蒜备用
3、锅中倒入少量的油烧热，然后倒入葱姜蒜炒出香味，再倒入鸡腿肉，加入适量的盐、白糖翻炒，加入老抽上色，等等鸡肉炒变色后盛起
4、电饭锅中准备好淘洗干净的米，直接将炒好的鸡肉倒在上面，再加入土豆、洋葱，加入和平时煮饭一样多的水，用精煮模式煮30分钟左右即可
米饭在焖煮的过程中，大米会慢慢吸收水分和汤汁，煮出来的米饭味道非常的香。需要注意的是鸡腿肉不要炒太久的时间，鸡腿肉的肉质比较鲜嫩，很容易就炒熟了，所以在炒的时候只是起到去腥的作用。洋葱和土豆都是鸡腿肉很好的搭配，特别是用来制作焖饭，可以大大提升鸡肉和米饭的香味。
