洗猪大肠可以用盐、面粉或者生粉反复揉搓，清水冲洗干净放入沸水中过一遍。还可以用料酒、淘米水、食醋、明矾等搓洗猪大肠，减少异味。酸菜水清洗两遍猪大肠，最后用清水冲洗干净，效果也非常不错，臭味基本可以消除。
猪大肠怎么洗干净又没臭味
1、用适量食盐或者面粉反复揉搓，之后再用清水冲洗干净，放入沸水中煮一个小时左右，待猪大肠变软后捞出即可。
2、清洗前，先把猪大肠翻过来，把里面的有和其他脏东西洗净，然后放入食醋和一勺明矾，揉搓几遍后用清水冲洗几道即可。
3、先对猪大肠进行焯水处理，加入食盐和碱反复揉搓，减少异味，然后用酸菜水清洗两遍，再用清水洗净，腥臭味就可以基本消除。
4、用适量生粉、食盐、食醋反复搓洗猪大肠，用清水清洗干净后再将猪大肠翻过来用生粉、食盐、和醋搓洗4-5分钟，最后清水洗净即可。
