广东煲羊脚汤首先要准备羊脚、姜、红枣、枸杞、党参、黄芪、川穹、陈皮和桂圆等食材，将羊脚焯水后洗净，然后与红枣以及各种大料一起加入温开水炖煮，炖煮时间两个半小时，出锅前加入枸杞和盐调味就可以了。
广东煲羊脚汤方法
广东煲羊脚汤所需食材：羊脚500克、姜、红枣、枸杞、党参、黄芪、川穹、陈皮和桂圆。
1、焯水
首先将羊脚先焯水，焯水10分钟左右，撇去表面的浮沫，并将焯水后的羊脚捞出清洗干净。
2、准备配料
准备20克红枣，10克生姜，党参20克，黄芪20克，川穹3克，陈皮2克，桂圆5克。将红枣去核洗净，并将红枣、生姜、党参、黄芪、川穹、陈皮和桂圆倒入炖锅中。
3、煮汤
继续将焯水洗净后的羊脚倒入炖锅中，并加入温开水进行炖煮。将炖锅调成炖汤模式，炖煮两个半小时，出锅前加入10克枸杞，并且加入盐调味就可以了。
