玉米排骨需要放的材料有：玉米、山药、胡萝卜、红枣。需要放的调味料有：姜片、大葱、盐、料酒。首先给排骨焯水，捞出洗净。‖锅中烧油，爆炒葱姜，倒入排骨和热水，大火煮开改小火煮30分钟。‖加入剩余材料继续煮10分钟，撒盐出锅。
玉米排骨汤需要放什么材料
做玉米排骨汤所需材料：排骨3根、玉米1根、山药半根、胡萝卜1根、红枣6颗、姜3片、葱1根、盐1勺、料酒1勺
排骨焯水
首先将排骨切成段，并将入放入冷水锅中，加入一勺料酒，水开后将浮沫撇掉，捞出排骨将其清洗干净并沥干水分。
炒排骨
锅中烧油，加入少许油，下入葱段和姜片爆香，然后将排骨放入锅中翻炒，炒制表面稍微金黄即可加水。
炖煮
最好加入热水，水量没过排骨，并开大火将其煮开，然后转小火煮半小时。
加入配料
半小时后，在锅中加入玉米、胡萝卜和红枣，并转中小火煮20分钟，20分钟后下入山药。
调味
待所有的食材全部煮熟之后，在汤中加入一勺食盐调味，即可出锅。
