清道夫鱼土腥味重、营养低、骨多肉差、细菌也多，所以人们不吃它。即使厨艺再过精湛的人，用它来烹饪美食，它都无法散发出鲜美的味道，反而厚重的土腥味，一般肠胃不好的人，都会有种作呕感。再说它天天吃垃圾，细菌和寄生虫也多，为了健康着想也不能吃。
清道夫鱼为什么不能吃
1、鱼土腥味重
清道夫鱼无毒害，但由于常年吃垃圾，它身上的土腥味很重，即使重佐料进行调味，都很难入口，所以人们都不喜欢吃它。大部分人是因为它厚重的土腥味，太难吃了，所以不吃。
2、营养价值低
清道夫鱼可食性不强，它的营养价值不高，加上天天与垃圾为伍，所以人们都不喜欢吃它。它的营养价值远不如普通鱼类，一条没有营养，而且味道难吃的鱼，自然引不起人们的关注。
3、骨头多肉质差
清道夫的肉质很粗糙，它的骨架很大，整条鱼骨头多肉少，而且肉质很差。它的肉质和普通鱼肉的鲜美无法相比，可以说是天壤之别，所以没人愿意吃它。
4、细菌太多
清道夫以水底垃圾为食而名满全球，这样它体内的细菌也一样较多，人们对美食是有追求的，尤其是现代讲究健康饮食。它天天吃垃圾，对于大多数食客来说，心理上也很难接受，细菌太多的鱼很不卫生。
结语：关于清道夫鱼为什么不能吃大家都了解了，现代人讲究养生，而清道夫鱼以吃垃圾而闻名，再加上它浓而厚重的土腥味，谁下得去口。有好吃的食用试过，据说用很多的调香料，都盖不住它难吃的土腥味，证明它确实太难吃。
