秋天的到来，正是大闸蟹陆续上市的时候，九月底也是吃大闸蟹的最佳时期，买了又大又肥的大闸蟹，却不知道怎么煮大闸蟹的朋友，清蒸是最好的选择，方便又美味，跟着小编一起去了解下黄河口大闸蟹蒸多久，黄河口大闸蟹怎么存放。
黄河口大闸蟹蒸多久
黄河口大闸蟹蒸15到20分钟就可以了，把大闸蟹洗干净，肚子向上放到锅里，以防蟹黄漏出来了，煮的时候加点紫苏，可以去腥，黄河口大闸蟹蒸多久？蒸15分钟就可以蘸料吃了。一般六两以下大闸蟹蒸十五分钟，半斤以上大闸蟹蒸二十分钟。
黄河口大闸蟹蒸的时间不宜太久，一般15分钟就足够了，多的话蒸20分钟，时间太久，会把大闸蟹的肉煮老，口感就不太好了，还要一点要注意，要把大闸蟹洗干净哦，洗之前最好用盐水泡一下。
黄河口大闸蟹怎么存放
1、把买来的大闸蟹捆绑起来，减少它的物理消化，然后放到冰箱里，用湿毛巾盖着，一般可以保存3天左右，购买的时候尽量买精力充沛的大闸蟹，吃的时候，可以先选精力不充沛的大闸蟹先吃。
2、把买的大闸蟹放到塑料盆中，不要堆叠，然后加水，加到大闸蟹身体的一半，是为了促进保湿，如果水太深就容易导致大闸蟹缺氧窒息，不要盖上盖子哦，每天吃生命不足的大闸蟹，如果温度不高，可以储存5天左右。
结语：以上是黄河口大闸蟹蒸多久，黄河口大闸蟹怎么存放，储存大闸蟹的时候每天都要看一下，活力不足的就要赶紧吃掉，储存之前千万不要洗大闸蟹，洗后大闸蟹就会跟容易死，死的大闸蟹是不能吃的哦。
