螃蟹清蒸就很好吃的，清蒸不仅方法简单，还能最大限度的保留螃蟹原有的味道。首先将螃蟹清洗干净，将其放在蒸锅内，在螃蟹底下放上一些生姜片用来去腥，蒸15-20分钟即可出锅，配上调制好的蘸料即可食用。
螃蟹怎么做好吃
步骤一：
将螃蟹洗净干净，不要拆掉绑在螃蟹上的绳子，以免螃蟹在蒸的过程中乱动。
步骤二：
水开后将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中，将螃蟹肚子朝上放进蒸锅，能让螃蟹腹部接触蒸汽，熟的也快，而且这样蒸出来的蟹黄才不会流失。也可以在螃蟹壳下放一些生姜，然后盖上锅盖蒸10-15分钟左右。
步骤三：
将老姜、大蒜和小葱切碎，将生抽、相处、香油以及葱姜蒜末放入，混合均匀成蘸料备用。
步骤四：
将蒸好的螃蟹取出，装进盘中，蘸上料汁即可食用。
