福寿螺可以吃，但口感不好，因此不受人们的欢迎。它体内含有寄生虫，为了避免感染，必须清洗干净后用高温充分加热煮熟后才可以吃。福寿螺的外观和田螺很相似，个体较大，食性广，适应能力很强，能在水质环境很差的情况下，正常繁殖和生长。
福寿螺到底能不能吃
福寿螺是一种软体动物，它的适应能力非常强，生长繁殖的速度非常快，产量很高，它的肉虽然可以食用，但体内含有广州管圆线虫等寄生虫，而且数量很多，如果食用了没有加热或者没有煮熟的福寿螺，人体将会受到感染，因此它并不受大家的欢迎。
在平时吃田螺等螺类的食物时，一定要注意将食物煮熟后才能吃，千万不能吃生的，或者死的田螺，容易造成拉肚等情况，严重的会影响身体健康。在日常中福寿螺和田螺还是很好区分的，田螺的口一般较小， 尾巴部位比较长，而福寿螺的外壳比较光滑，还容易碎，尾巴部位较短。
