泥猛鱼含有较低的脂肪和胆固醇，一般人都能食用，但是要注意泥猛鱼的鱼刺中有毒，处理时要注意不要被刺杀了。一般泥猛鱼是清蒸食用的，将清洗干净后的泥猛鱼放入蒸锅中，加入葱姜丝，大火蒸6分钟就可以了。
泥猛鱼什么人不能吃
泥猛鱼是辐鳍鱼纲鲈形目蓝子鱼科篮子属的一个种，属于广盐、广温、植食性为主的杂食鱼种，主要是生在在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚海中，主要以海藻、海中的浮游生物为食。
泥猛鱼具有肉质鲜美，脂肪和胆固醇含量低的特点，一般人都是可以食用的，一些孕妇、小孩等人群都是可以适量食用的。泥猛鱼的鱼刺有毒，所以在处理的时候要注意不要被鱼刺刺伤了。
泥猛鱼最好的食用方式是清蒸，将泥猛鱼处理后清洗干净，然后撒上一点食用盐，铺上一层葱姜丝，在蒸锅中大火蒸6分钟，然后淋上蒸鱼豉油就可以了，味道是非常鲜美的。
