海参含有的营养成分有金属元素：镁、钾、铁、猛、钠、钙、锌以及铜，非金属元素硒、磷，含有的热量成分有：脂肪、碳水化合物，含有维生素E、维生素B1、维生素B2，含有其他营养成分：烟酸、蛋白质、胆固醇。
海参的营养成分
海参是一种富含蛋白质、矿物质、维生素等多种活性物质的饮食，适合生长发育的青少年食用。海参的功效可分为两大类，第一类是提供人体所需要的氨基酸，能够提高人体的免疫力，也是最基本的补养作用。
海参含有丰富的蛋白质、氨基酸等，能够预防疾病带来的感染，提高人体免疫力、记忆力，还能够抵抗肿瘤细胞，防止人体衰老，补肾益精、滋阴养血。
