野生河蟹主要以水草、腐植、小鱼小虾、田螺、蠕虫等为食，人工养殖河蟹，可以喂食蛋黄、内脏等，偶尔喂食一些玉米、黄豆、青虾、蚯蚓等有利于河蟹脱壳。要想河蟹更好的生活，还可以把养殖河蟹的水换成半咸水，总盐度范围控制在10-17%。
河蟹吃什么能养活
河蟹喜欢水质清澈干净、透明度较大的水体环境，水草茂盛、饵料丰富最适合其生长。野生河蟹的食物主要是水草、腐植等，偶尔吃些小鱼小虾、田螺和蠕虫。如果人工养殖河蟹，可以多给河蟹为食蛋黄和动物内脏，偶尔喂食些玉米、黄豆有助于河蟹脱壳。
河蟹喜欢栖息在江河、湖泊的泥滩里，通常隐藏在水草丛中。河蟹一般白天隐藏在洞穴中，晚上出来觅食，往往是将食物拖到水下或者洞穴边再摄食。人工养殖河蟹时，要掌握“精-粗-精”的喂养方式，有利于河蟹生长。
河蟹有很多种类，比如阳澄湖大闸蟹、盘锦河蟹、梁子湖大闸蟹、固城湖大闸蟹、天津紫蟹、南湖蟹等，其中阳澄湖大闸蟹是闻名国内外的产品，盘锦河蟹是辽宁省盘锦市的特产，也是中国国家地理标志产品。
