制作凉拌海蜇头要先把海蜇头放入清水中使它的味道变淡，再把萝卜切成丝状用食盐腌制去除它辛辣的味道，接着把萝卜丝、海蜇块、香菜混合在一起并用白糖、食醋、酱油、麻油调味即可。市面上的海蜇头大多经过腌制，泡水去除它内部盐分后可以让它的味道更好。
怎么做凉拌海蜇头
准备材料：海蜇头、萝卜、香菜、白糖、食醋、酱油、麻油
第一步：
首先我们要把购买回来的海蜇头放入清水中浸泡，将海蜇头体内的盐分都浸泡出来，再将萝卜的外皮削去并切成丝状，然后往它内部加入适量的食盐，拌匀后腌制一会。
第二步：
等萝卜腌制出水之后将它内部的水分攥干，再把泡好的海蜇头切成小块，最后把切好的海蜇头、萝卜丝和香菜混合在一起，再用白糖、食醋、酱油、麻油调味即可。
凉拌海蜇头制作小技巧
在制作凉拌海蜇头的时候将切好的萝卜用食盐腌制可以很好的去除萝卜中辛辣的味道，浸泡海蜇头则是因为我们在市面上购买到的大多数海蜇头都是腌制过的，通过泡水去除它内部的盐分的话可以让海蜇头更加美味。
