南方种红薯可分为两季，春种红薯，通常在4月中旬至5月上中旬;夏种红薯，一般6月中旬前后移栽最好。一般种植春红薯的较多，春季雨水较多，幼苗存活率更高，产量也较高。夏红薯存活率不及春红薯高，种夏红薯时要比春红薯密些，还要防止高温倒株死情况。
南方几月份开始种红薯
1、春红薯
南方因地理环境因素，相比北方可以多种一季红薯，春红薯每年的4月中旬至5月中旬种植，定植前要保证土壤疏松，灌排能力强。春薯耐旱适应性强，水量宜控制在60-70%左右就能确保发芽生长。雨天要加强田间的管理，注意不要让田间积水。当然如果过于干旱，红薯则会多茎，口感不细腻。
2、夏红薯
夏红薯在种植时株距最好间隔25cm为宜。夏红薯生长周期短，天气炎热要防水分蒸发，在种植时比春红薯要密一点。每亩地种植4000---4500株，夏红薯的耐旱能力强，一般不是特别干旱年份不需要浇水。夏红薯病虫害相对较少，其本上可以不用药防，它一般在9月中旬10月底左右成熟。
结语：关于南方几月份开始种红薯要看品种，春红薯和夏红薯种植的时间节点是不一样的。想要保存好红薯，需要当天收，当天入窖保存。
