小油菜是上海青，上海青是小油菜的学名。小油菜还有很多种叫法，像青菜、小青菜、汤匙菜、小白菜等，叫法虽不同，但是同一种菜。小油菜叶少茎多，茎呈现汤匙状，整株束腰而整齐，耐寒性也很强，是冬季可口的蔬菜，冬天打过霜后吃，味道更为清甜。
小油菜是不是上海青
小油菜是上海青的别称，叫法虽然不同，但却是同一种菜。小油菜茎多叶少，茎呈现汤匙形，味道清甜，是冬季最可口的蔬菜。小油菜的叫法非常多，全国各地叫法都不一样，在上海人叫上海青和小白菜，在湖北人叫汤匙菜、上海青和小白菜，在浙江一带则叫青菜或者小青菜。
小油菜的株型极为美观，整株束腰而整齐，深受广大人民的喜爱。在广东一带，时常用它来装菜品的摆盘装饰，也时常用它来做配菜。小油菜是冬季的时令蔬菜，它的耐寒性超强，打过霜后吃，格外的清甜美味。
