菜心开花是老了。菜心开花一是生长周期过长，超过它的周期，菜心会长老开花；二是播种时间不对，形成了长不大就过早开花的袖珍苗。菜心若是开花会严重影响菜心的口感，导致菜心变硬、嚼不烂，还可能会使得菜心发苦，而且菜心开的花不能食用。
菜心开花了是不是老了
菜心开花的原因：一是生长周期过长，一般菜心的生长周期是五十至六十天，超过这个周期，菜心会长老开花。
二是与季节有关，播种时间不对，形成了长不大就过早开花的袖珍苗。若想要菜心长好，一般是秋天播种，这样就会在早春抽薹前，得到一个充分生长的时间。
菜心若是开花会严重影响菜心的口感，会导致菜心变硬，嚼不烂，还可能会使得菜心发苦。而且由于菜心开的花是最容易残留农药的地方，最好不要食用。
