先将金针菇去掉根部，然后放入盐水中浸泡一段时间捞起备用。将火腿肠切丝、葱也切丝备用，热锅入油，将葱放入锅中爆香。锅中直接加适量清水、少许盐烧开，烧开后放入金针菇、火腿煮熟即可。最后关火，将汤盛起装在盘中，滴几滴香油、小葱洒在碗中即可上桌。
金针菇汤的做法
材料准备：金针菇一把、葱、厨房调料
处理金针菇
首先将金针菇去掉根部，然后放入盐水中浸泡一段时间捞起备用。
切火腿
将火腿肠切丝、葱也切丝备用，
热锅入油，将葱放入锅中爆香。
煮汤
锅中直接加适量清水，再加少许盐烧开，烧开后放入金针菇、火腿煮熟即可。
上桌
最后关火，将汤盛起装在盘中，
滴几滴香油、小葱洒在碗中即可上桌。
