菠菜是大家都经常吃的一种蔬菜，有的人吃菠菜的时候喜欢用水焯一下，而有的人是直接拿来炒或者煮汤。菠菜到底应该怎么吃好，接下来我们就来讨论一下菠菜煮久了能吃吗，虾和菠菜能一起煮吗，一起来了解一下吧。
菠菜煮久了能吃吗
菠菜煮久了还可以吃。一般成人吃菠菜将菠菜煮熟就可以，而如果是小孩子剪以把菠菜煮久一点再吃。菠菜煮久了，里面的易氧化的维生素物质会被破坏，而其他的一些矿物质却不会有很大的损失。
另外菠菜里面还有韩玲特别高的草酸物质，这种物质进入身体后会和身体里面的钙质形成一种一种人体不能吸收的草酸钙，危害健康。不过大家也不必过于担心，菠菜的草酸溶于水，所以在吃菠菜的时候先将菠菜焯水煮一些就可以。
菠菜和虾能一起煮吗
菠菜和虾能一起吃。虽说菠菜不适合与含有较多钙质的食材一起同食，但是虾里面的钙质只占到0.3%的比例，吃的时候先将菠菜焯水煮熟，这样就可以降低菠菜中草酸钙的含量，也不用担心两者同食形成草酸钙危害健康。
今天给大家推荐一道菠菜虾仁汤，简单有营养。准备一些新鲜的菠菜和虾仁，将菠菜洗净，锅中放入冷水，待水烧开后将菠菜放进去焯水，等到菠菜的根部变软就可以捞起来过一道凉水备用了，之后在锅中放油将虾仁倒进去翻炒一会，网锅中倒入冷水，待水烧开将处理好的菠菜放进去，加入盐、鸡精调味，一道清爽的虾仁菠菜汤就做好了。
结语：以上就是对“菠菜煮久了能吃吗，菠菜和虾能一起煮吗”的回答。虽然虾仁和菠菜一起搭配非常美味可口，但是还是建议大家不要长期大量食用，不过偶尔一顿是没什么影响的啦。
