莲子山药粥主要用于脾肾虚症，是老少皆宜的滋补品，它含有的粘液蛋白，有有降低血糖的作用。它还含有的淀粉酶、多酚氧化酶，可以帮助健脾益胃、助消化，莲子山药粥还有防癌、抗癌以及益肺止咳的功效。
莲子山药粥功效作用
1、莲子山药粥含有的氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，有防癌、抗癌的功效。
2、莲子山药粥含有的非结晶形生物碱有降血压的作用。
3、莲子山药粥含有的棉子糖，对久病、产后或老年体虚的人群有滋养补虚的功效。
4、莲子山药粥还有健脾益胃、助消化的功效，它含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化的吸收功能。
5、莲子山药粥有益肺止咳的功效，它里边的山药含有皂甙、黏液质，有滋润的作用，有益肺气、养肺阴，以及治疗肺虚痰嗽久咳的作用。
6、莲子山药粥含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，可以有效阻止血脂在血管壁的沉淀，达到预防心血疾病的作用。
