按照中国传统的节气和节令来说，西兰花和花菜都是比较适合春季食用的蔬菜。一般在秋季菜农开始育苗，到晚秋时节开始种植，冬季是生长期，之后在春节前后就开始大量上市，不过现在随着大棚种植技术的发展，我们一年都可以在市面上购买到新鲜的花菜和西兰花。
花菜和西兰花是什么季节吃
花菜和西兰花都是比较适合春季食用的蔬菜，一般来说，花菜比较适合炒食，而西兰花比较适合用于制作食材沙拉。两者的除了颜色和口感有些不同之外，其他的地方都是非常相似的。现在生活条件比较好，我们随时都可以从市面上购买到新鲜的花菜和西兰花食用。
西兰花和花菜都是营养非常丰富的蔬菜，但两者相比，西兰花的热量低，里面的黄酮、维生素、植物纤维更各种元素都要比花菜高，抗癌防癌效果更好，大家在选择的时候可以根据自己的喜好决定。
