吃大蒜是可以减肥的，但是大蒜只能辅助减肥，并不能作为主食食用，但大蒜在减肥方面有着积极作用。想通过吃大蒜减肥，可以通过吃大蒜粥减肥，将大蒜去皮用开水煮1分钟捞出备用。将适量米用蒜水煮粥，等粥煮好，蒜倒入，加入盐和姜丝即可。
吃大蒜能减肥吗
偶尔吃几颗大蒜是不会有减肥的作用的，大蒜是有杀菌的作用，但如果每天都吃大蒜，减少其他热量食物的摄入，是有减肥的效果的，因为大蒜能够促进新陈代谢，加速体内脂肪的燃烧，所以它是一种辅助减肥的食物。
但是大蒜并不具备明确的减肥效果，单纯通过食用大蒜来减肥是不可取的，大蒜本身只是一种调味料，味道辛辣刺激，如果单靠吃大蒜减肥，反而会导致胃部不适等其他症状。通过食用大蒜是达到调节身体素质，提高代谢的能力。
大蒜属于杨新事物，能够降低身体的脂肪，根据国外研究表明，蒜素和高糖一起食用，能够阻止体重增加，所以大蒜和果汁、酸奶一起服用效果好，但一定要是蒸熟的大蒜。
