公西红柿有着不规则的外形，凹凸不平的表面，整个果形尖圆，顶部有明显隆起的尖头，中间空心，味道略酸。母西红柿的底部长半圆，顶部圆润饱满，没有明显隆起，手感也较沉，这样的番茄中间实心，沙甜多汁，味道浓郁，吃起来口感是比较甜，有沙质感。
西红柿公母区别
母西红柿特征
母西红柿偏圆，顶部的位置圆润饱满，没有明显凹陷的感觉，圆润饱满，不隆起，手感较沉。切开母西红柿会发现中间都是实心的，口感沙质，味道香甜浓郁。
公西红柿特征
公西红柿外形不规则，体积没有母西红柿大，顶部位置有明显的隆起尖头，底部凹凸不平，大多数果子都是尖圆形状，这样的番茄中间空心，口感发硬带有酸味。
叶尖判断法
还有一种是看西红柿果蒂的叶子尖尖，“六叶公、五叶母”，也可以判断西红柿的公母，不过我们在买西红柿的时候，大多数果蒂的叶子都脱落或者摘掉了。
