先将萝卜干晒干洗净，去皮切成萝卜条，接着放到容器里，加盐腌制一天左右再放到太阳底下摊开晒到水分消失即可，或者将萝卜洗净切条之后，切成长条状放到罐子里，加盐腌制三天捞出来放到太阳下晾晒，晒到萝卜干卷曲，有弹性就可以了。
怎么晒萝卜干
萝卜干是很多人都喜欢吃的一种美食，在制作之前一般要放到太阳底下将里面的水分晒干，晒的方法也有很多种，首先将萝卜洗净，洗净，去皮切成萝卜条，放到容器里，加盐腌制一天左右，接着在太阳底下摊开晾晒到水分消失，变成萝卜干即可。
将萝卜清洗干净，将水自然晾干，切成长条状，接着准备一个干净无油的罐子，将萝卜放进去，撒上适量的盐，腌制三天左右捞出来放到太阳下晾晒，等看到萝卜干卷曲，有弹性的时候就晒好了。
晒萝卜干注意事项
晒萝卜干要注意时间，若是晒的时间太短，没有将水分晒干，就不容易保存，晒太久的话吃的时候会比较干，很难嚼，因此晾晒的时候一定要掌握好干度，在手摸的时候还有弹性时最佳。在晒制的过程中，也要每晒几个小时翻动一次，让它晒的更均匀，晒的时候在上面盖上一层纱布，防止落灰和飞蝇。
