准备一个土豆，一根黄瓜，用清水洗净，放入盘中备用。
02炒锅中放入适量油，油热后放入干辣椒和豆豉炒香。
03将土豆去皮，洗净后切成丝，洗去淀粉。将土豆丝倒入锅中，翻炒均匀，炒至土豆丝微微透亮。
04将黄瓜切成滚刀块儿，倒入锅中，和土豆一起翻炒均匀。
05准备适量蒜，去除外衣后，切碎，放入锅中，再撒入适量黑芝麻。
06根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。
07加入适量生抽，增亮色泽，还可以加少许清水，防止粘锅。
08炒好之后，出锅装盘，趁热就可以吃了，美味营养，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。
