1.玉米切断,排骨切块,白萝卜切滚刀块,姜切四片,葱切段;2.排骨洗净入开水锅中焯一下捞出再洗净;3.排骨放入砂锅里,加姜片、葱段和料酒,大火开后转小火炖1小时;4.加入切块的白萝卜和玉米再炖半小时,加盐、鸡精调味即可。
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