准备适量蘑菇，洗净后，撕成小块，小贴士：在购买这种蘑菇的时候，尽量选择比较嫩的小朵，这样可以直接炒。
02准备一个土豆，洗净去皮后，切成片，洗去淀粉，放入盘中备用。
03准备一个青椒，洗净后，切成片，放入盘中备用，青椒可以让菜肴的色泽更加鲜亮。
04炒锅中，放入适量油，油热后将蘑菇倒入锅中，翻炒均匀，炒至蘑菇变软，就差不多了。
05刚准备好的青椒倒入锅中，然后将土豆片也倒入锅中，翻炒均匀，
06根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。
07放入适量陈醋和生抽，搅拌均匀，可以加少许清水，盖上锅盖，焖两三分钟。
08炒好之后，出锅装盘，就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。
