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扇贝汤的家常做法

扇贝汤的家常做法

01

.洗净扇贝,将贝肉和贝壳分开,油菜用温水泡软。

02

中小火加热油,爆香姜片,然后将料酒,生抽和豉油倒入,撇去姜片,留汤汁。

03

粉丝逐个放入贝肉下面,码入锅中,淋上做好的调味汁,中小火隔水蒸5分钟

04

炒锅油烧热,将蒜蓉,红绿椒碎和花椒炒出香味,然后均匀撒在锅里。

05

然后在加入清水适量进行一两个开就完成了。

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