买回来的蛤蜊放入盆里，加点盐、油，养几个小时让它吐沙。制作前用牙刷将壳刷干净。
02烧开一锅水，将蛤蜊放进去煮。当蛤蜊全部张开，立刻取出来。开壳的蛤蜊能清楚看到肉上面有一坨黑黑的东西，将这坨黑色脏物去掉，再冲洗干净。
03油锅爆香葱姜蒜末，加入剁椒，炒出香味，淋入少许生抽，加入半碗水。
04将蛤蜊倒进去，翻拌至均匀沾上酱汁即可。
买回来的蛤蜊放入盆里，加点盐、油，养几个小时让它吐沙。制作前用牙刷将壳刷干净。
02烧开一锅水，将蛤蜊放进去煮。当蛤蜊全部张开，立刻取出来。开壳的蛤蜊能清楚看到肉上面有一坨黑黑的东西，将这坨黑色脏物去掉，再冲洗干净。
03油锅爆香葱姜蒜末，加入剁椒，炒出香味，淋入少许生抽，加入半碗水。
04将蛤蜊倒进去，翻拌至均匀沾上酱汁即可。
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