燕窝是燕子的口水，是无味的，跟白开水差不多，有点润润口的感觉。优质燕窝有天然蛋清味，口感细腻爽滑有弹性，无腥味及明胶味，不会变烂糊。
02食用燕窝最简单的方法是:先根据不同品种按不同时间，用一碗纯净水泡发，因燕窝在泡时有养份溶于水中，泡发清洗燕窝的水不要倒掉，用这碗水小火炖煮。炖好后可以配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。非常滋补身体，美容养颜哦。
03吃燕窝时可以根据个人口味加冰糖浆。如果平时感觉比较烦躁体热的人比较适合冷食，如果平时感觉阴冷忧郁的人则适合热食。吃燕窝需持之以恒，每天食用才有效。
04燕窝可以做牛奶燕窝，蜂蜜燕窝，燕窝雪梨羹，木瓜牛奶炖燕窝，红枣冰糖炖燕窝，小米红枣燕窝粥等等。
