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鲫鱼汤怎么做好喝不腥

鲫鱼汤怎么做好喝不腥

01

熬鱼汤最好选用现杀的新鲜鲫鱼,不宜过大

02

鱼要先煎再添水炖,炖汤时所加的水必须为开水,且最好一次加足,中途不要添水;

03

出锅时再放盐可以使汤更加营养;

04

鱼汤加入适量现磨白胡椒粉(味好美)可以去除腥味,去凉防寒增香提鲜;

05

鱼腹内加入姜丝可以去除煮鱼汤时产生的腥味。

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