南瓜去皮去籽洗净后切薄片，上蒸锅蒸至熟烂后倒出水份，趁热捣成南瓜泥。
02待南瓜泥温度降至35度左右时，拌入适量酵母。
03加入面粉，揉成光滑的面团，室温发酵至面团2倍大。
04挤出面团里的空气，才分成若干个小剂子。取一个擀成水滴形状。在中间部份抹上红豆沙。然后由大头开始卷成卷。全部做好后再醒发十分钟左右，放蒸锅里蒸熟即可。
南瓜去皮去籽洗净后切薄片，上蒸锅蒸至熟烂后倒出水份，趁热捣成南瓜泥。
02待南瓜泥温度降至35度左右时，拌入适量酵母。
03加入面粉，揉成光滑的面团，室温发酵至面团2倍大。
04挤出面团里的空气，才分成若干个小剂子。取一个擀成水滴形状。在中间部份抹上红豆沙。然后由大头开始卷成卷。全部做好后再醒发十分钟左右，放蒸锅里蒸熟即可。
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