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怎样在家制作美味的卤鸡爪

怎样在家制作美味的卤鸡爪

01

先将买回的鸡爪洗净,斩去脚趾

02

锅内烧水,放入生姜,大葱把鸡爪倒入焯水,放入一点点盐,等有浮沫时就立刻捞出把浮沫冲洗干净

03

开火,把白糖倒入锅内熬化之后就立刻把焯好的鸡爪倒入翻炒,全部都上色了之后就倒入开水/高汤,把大料,卤料,生姜(少放一点),蒜,花椒等配料全部放入进行熬制,大概20分钟就可以了,如果想吃软一点也可以熬得时间久一点。如果觉得盐不够,就要提前放一点进去哦,不然后面很难入味

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