首先，选择新鲜较嫩的椰子青一个。
02其次，用刀从椰蒂部位砍平。这里的刀可以用菜刀代替。
03然后再把椰子尾部砍平。
04接下来，椰子尾部分朝向身体，用刀小心地沿椰子壳部分砍开一圈露出椰子肉，注意椰子不能砍太深，否则椰子汁就喷出来了。砍好后，把椰子青被砍平的蒂部朝下放好。
05用椰子软刀，把顶部（也就是椰子的尾部）的盖小心刮出。
06最后，再用椰子软刀把底部的椰子肉刮出来，就完成整个取肉操作了。
07把椰子肉倒扣到碗里，把表面少量黄色皮刮掉，一个乳白诱人的椰子带汁果肉就呈现在眼前了，怎么样，是不是很想咬一口？
