提前一晚将银耳用热水浸泡，泡过的银耳不仅可以节约熬煮的时间，味道也会更香浓。
02将泡好的银耳的梗去掉，这个是银耳的根部，无论熬多久都很生硬的，影响整体的口感。
03去掉之后，用手把银耳撕成小块，用清水在冲一遍沥干。
04锅中加入清水，放入银耳和红枣。因熬制时间长，可以适当多加些水。
05大火煮开，加入枸杞和冰糖，搅拌均匀，转小火煲约一个小时。
06盛出银耳放凉后即可饮用。
提前一晚将银耳用热水浸泡，泡过的银耳不仅可以节约熬煮的时间，味道也会更香浓。
02将泡好的银耳的梗去掉，这个是银耳的根部，无论熬多久都很生硬的，影响整体的口感。
03去掉之后，用手把银耳撕成小块，用清水在冲一遍沥干。
04锅中加入清水，放入银耳和红枣。因熬制时间长，可以适当多加些水。
05大火煮开，加入枸杞和冰糖，搅拌均匀，转小火煲约一个小时。
06盛出银耳放凉后即可饮用。
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