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枣花馍的做法

枣花馍的做法

01

http://v.youku.com/v_show/id_XNjE5OTg4NTEy.html
把我做花馍的视频发上来分享一下,如果还没看明白再看详细制作过程。

02

面粉 300g    酵母粉 3g   白糖 3g   小苏打1小捏   温水 100毫升左右。
花馍需要硬面团,主要是为了造型好看不变形,面团里加入少许白糖可以帮助发酵成品更漂亮,面团要充分揉匀揉透。

03

擀成像手掌一样的大厚片,切成粗条。

04

取3个长条并排弯成椭圆形。

05

给每个椭圆发两个大枣。

06

用筷子纵向一夹,一个花馍瞬间出现了。

07

好玩儿、好看又好吃。

08

面食就是游戏,花样造型可以随意发挥。

09

造型之后需要饧发一下,大概30分钟就可以上蒸锅了。

10

花馍好吃又喜庆,其实做法一点不难,跟普通的馒头枣饼是一样的,用简单的方法做成花馍,更烘托了节日的气氛。

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