把面粉倒入碗里，然后放入白糖、酵母粉，用温开水化开，再讲酵母水分几次倒入面粉中，边倒边搅拌。
02然后把面粉揉成光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜发酵1-2个小时。
03等面团发酵好就开始做样子了。
04台面上均匀地撒干面粉，取出发酵好面团用力揉搓，直到面团光滑为止。取适量面搓成长条，切成大小均匀的剂子。
05将切好的剂子用手轻轻整出馒头形状，静置再次醒发二十分钟。
06蒸锅里一次性加适量冷水烧开，笼屉上刷油放入馒头生坯隔水蒸十分钟，关火虚蒸五分钟。
07这样发面馒头就做好了，可以拌着番茄酱吃哦。
