第一步：先将山药洗净，切断，蒸2分钟后去皮。
02第二步：排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫。
03第三步：把姜片葱结放入砂锅，加黄酒，转小火；煲一小时，捡出葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火慢慢煲；
04第四步：半小时后加适量盐，继续煲半小时至山药排骨酥烂即可；
第一步：先将山药洗净，切断，蒸2分钟后去皮。
02第二步：排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫。
03第三步：把姜片葱结放入砂锅，加黄酒，转小火；煲一小时，捡出葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火慢慢煲；
04第四步：半小时后加适量盐，继续煲半小时至山药排骨酥烂即可；
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