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怎样发面蒸馒头

怎样发面蒸馒头

01

将面粉倒入盆内。

02

在盆内加适量水,揉搓成光滑的面团后,盖上保鲜膜发酵。

03

发酵好后会形成很多蜂窝状。

04

取出面团,加适量干粉搓揉排出空气,分成适当大小的面团子。

05

取一个小面团继续搓揉,整理成馒头状。

06

在锅屉内刷油,放入揉好的面团进行二次发酵。

07

热天大约十分钟后,发酵完成。

08

中火蒸制15分钟关火,闷3分钟出锅即可。

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