鸭腿化冰剔骨。
02去骨的鸭腿肉切成等大的小块。
03放入味之院奥尔良风味腌料，用手抓匀或者用筷子拌匀。
04放入保鲜袋中冷藏一晚以便入味。如果没有时间的话，冷藏腌制4个小时。
05干香菇用水泡发后切小块，青豆用水洗净备用。
06锅中放入底油，中火把鸭丁炒制半熟后盛出备用。
07锅洗净，放入少许底油，放入葱花炒香锅底。
08放入香菇和青豆炒制片刻，淋入生抽。再放入鸭丁继续翻炒至熟即可盛出。可以单独佐餐，也可以浇在饭上食用。
鸭腿化冰剔骨。
02去骨的鸭腿肉切成等大的小块。
03放入味之院奥尔良风味腌料，用手抓匀或者用筷子拌匀。
04放入保鲜袋中冷藏一晚以便入味。如果没有时间的话，冷藏腌制4个小时。
05干香菇用水泡发后切小块，青豆用水洗净备用。
06锅中放入底油，中火把鸭丁炒制半熟后盛出备用。
07锅洗净，放入少许底油，放入葱花炒香锅底。
08放入香菇和青豆炒制片刻，淋入生抽。再放入鸭丁继续翻炒至熟即可盛出。可以单独佐餐，也可以浇在饭上食用。
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