面粉倒入碗里，加适量水后和面，反复揉几次，形成光滑面团。
02揪下一小坨面，用手把小面团搓成细圆柱形，卷成菊花卷。
03将压平的菊花卷放在平底锅中，两面焙熟后，放入烤箱中。
04180度烤大概15分钟，这样白吉馍就做好了。下面就该制作夹在中间的卤肉了。
05五花肉洗干净后切块，葱姜辣椒爆香，加入肉块。
06肉翻炒至泛白时，倒入酱油，继续翻炒。
07加开水，转小火炖2小时，离火前加调料调味。
08将卤肉夹到白吉馍里，一道真宗的山西肉夹馍就完成了。
面粉倒入碗里，加适量水后和面，反复揉几次，形成光滑面团。
02揪下一小坨面，用手把小面团搓成细圆柱形，卷成菊花卷。
03将压平的菊花卷放在平底锅中，两面焙熟后，放入烤箱中。
04180度烤大概15分钟，这样白吉馍就做好了。下面就该制作夹在中间的卤肉了。
05五花肉洗干净后切块，葱姜辣椒爆香，加入肉块。
06肉翻炒至泛白时，倒入酱油，继续翻炒。
07加开水，转小火炖2小时，离火前加调料调味。
08将卤肉夹到白吉馍里，一道真宗的山西肉夹馍就完成了。
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