把猪肉清洗干净，切成薄片，再剁碎。做饺子馅的猪肉要选择半肥瘦的，这样饺子馅才好吃。建议都用刀子剁，不要用绞肉机，绞肉机弄碎的肉没有肉味了。
02准备好适量的姜葱，一起把姜葱给剁碎。
03把姜葱一起放入肉馅中，加入适量的花生油、酱油、盐，再打一颗鸡蛋，搅拌均匀，腌制一会。加入一颗鸡蛋，肉馅可以更加粘。
04最后，想吃蔬菜的话，可以添加一些自己喜欢的蔬菜，比如韭菜，把韭菜清洗干净，切碎，然后与肉馅一起搅拌均匀，饺子馅就做好了。
把猪肉清洗干净，切成薄片，再剁碎。做饺子馅的猪肉要选择半肥瘦的，这样饺子馅才好吃。建议都用刀子剁，不要用绞肉机，绞肉机弄碎的肉没有肉味了。
02准备好适量的姜葱，一起把姜葱给剁碎。
03把姜葱一起放入肉馅中，加入适量的花生油、酱油、盐，再打一颗鸡蛋，搅拌均匀，腌制一会。加入一颗鸡蛋，肉馅可以更加粘。
04最后，想吃蔬菜的话，可以添加一些自己喜欢的蔬菜，比如韭菜，把韭菜清洗干净，切碎，然后与肉馅一起搅拌均匀，饺子馅就做好了。
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