茄子洗净，切成滚刀状，放入锅中焯一下。
02碗中放入酱油、清水、糖、淀粉调成红烧汁。
03家里有丸子的话，可以准备一些丸子，放入里面味道很不错。
04锅中放油，油热后放入适量豆瓣酱，炒出香味翻入茄子翻炒。
05倒入料调制和丸子，小火慢炖，入味。
06快好时，大火收汁，盛入盘中，撒上葱花即可。
茄子洗净，切成滚刀状，放入锅中焯一下。
02碗中放入酱油、清水、糖、淀粉调成红烧汁。
03家里有丸子的话，可以准备一些丸子，放入里面味道很不错。
04锅中放油，油热后放入适量豆瓣酱，炒出香味翻入茄子翻炒。
05倒入料调制和丸子，小火慢炖，入味。
06快好时，大火收汁，盛入盘中，撒上葱花即可。
名师互学网 版权所有 (c)2021-2022 ICP备案号：晋ICP备2021003244-6号
