先准备好需要的主料和配料：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、料酒、生抽。
02把鸡肉洗干净，将鸡胸肉从中间切成两薄片，不切断。
03用刀背轻敲鸡肉，使之松散（如果用牙签再戳一些小洞会更好入味）放入碗中，用适量料酒、盐、生抽、胡椒粉腌制2小时。
04把腌制好的鸡胸肉两面均匀的裹上干淀粉；再均匀裹上鸡蛋液，然后裹上面包糠。
05热锅下油，待油温五成热时放入裹好的鸡肉，中小火炸至两面金黄，鸡肉熟透即可。
06将炸好的鸡胸肉切块，然后淋上一点番茄酱，让味道更丰富。
先准备好需要的主料和配料：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、料酒、生抽。
02把鸡肉洗干净，将鸡胸肉从中间切成两薄片，不切断。
03用刀背轻敲鸡肉，使之松散（如果用牙签再戳一些小洞会更好入味）放入碗中，用适量料酒、盐、生抽、胡椒粉腌制2小时。
04把腌制好的鸡胸肉两面均匀的裹上干淀粉；再均匀裹上鸡蛋液，然后裹上面包糠。
05热锅下油，待油温五成热时放入裹好的鸡肉，中小火炸至两面金黄，鸡肉熟透即可。
06将炸好的鸡胸肉切块，然后淋上一点番茄酱，让味道更丰富。
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