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鸡蛋羹的简单家常做法

鸡蛋羹的简单家常做法

01

把两个鸡蛋打到碗里,打散,加入盐和一小勺油打散

02

倒入相当于鸡蛋液 3 倍量的凉开水,然后充分打匀

03

盖上碗盖或者把保鲜膜蒙住

04

蒸锅冒蒸汽后,放入蒸架,将装有蛋液的碗放在锅中的蒸架上蒸 12~15 分钟。关火后不要马上揭开锅盖,焖 3~5 分钟再出锅。上桌前打开碗盖(或揭开保鲜膜),最后散上香怱。

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